Сок боярышника как использовать осенью и зимой

Боярышник встречается под многими названиями в разных странах. Красные плоды дикорастущих растений семейства розовых содержат множество полезных для здоровья ингредиентов. Осень — лучшее время для сбора боярышника и приготовления из него сока, который поддерживает иммунитет организма и борьбу с простудными заболеваниями, помогает снизить кровяное давление, предотвратить атеросклероз, а, следовательно, инсульты и сердечные приступы.

сок боярышника

Свойства боярышника

Боярышник содержит много витамина С. Он также является богатым источником флавоноидов и других антиоксидантов, которые эффективно борются со свободными радикалами. Кроме того, в его плодах можно найти калий, натрий, фосфор, кальций и магний. Из боярышника можно приготовить полезную настойку, сироп или сок.

Сок боярышника особенно полезен осенью и зимой

Стоит пить сок боярышника осенью и зимой. Благодаря содержанию витамина С и флавоноидов он поддерживает иммунитет организма и может защитить от инфекций и гриппа. Боярышник обладает противовоспалительными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Стоит принимать при простуде, это поможет быстрее справиться с воспалением.

Сок боярышника при сердечных и менструальных болях

Сок боярышника снижает так называемый плохой холестерин, поэтому он может предотвратить атеросклероз и, как следствие, инсульты и сердечные приступы. Напиток рекомендуется людям, борющимся с гипертонией. Содержащиеся в нем ингредиенты регулируют сердечный ритм и в то же время усиливают силу его сокращения и кровоток. Сок оказывает расслабляющее действие на гладкую мускулатуру, расширяет сосуды и снижает кровяное давление. Благодаря ему сердечная мышца лучше насыщается кислородом.

Сок боярышника при сердечных и менструальных болях

Сок также оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему. Стоит пить при менструальных болях. Красный фруктовый напиток обладает множеством положительных свойств, поэтому следует знать, как приготовить сок из боярышника.

Сок боярышника: рецепт и дозировка

Ингредиенты:

  • 1 кг спелых плодов боярышника,
  • 1 лимон,
  • по желанию мед или сахар (по вкусу).

Существует несколько рецептов приготовления сока боярышника. Самый простой и наименее трудоемкий напиток готовится в соковыжималке. Для его приготовления нужно удалить со спелых плодов плодоножки и засохшие остатки цветов. Затем следует разрезать боярышник и бросить в соковыжималку. Когда напиток будет готов, отставьте его, чтобы он немного постоял, далее добавьте сок одного лимона и мед по вкусу.

Для укрепления сердца и иммунитета выпивайте по 1/4 стакана сока боярышника дважды в день за полчаса до еды. Вы также можете разбавить его водой и пить как напиток.

Как приготовить сок из боярышника без соковыжималки?

Люди, у которых нет соковыжималки, также могут приготовить сок из боярышника. Рецепт аналогичен описанному выше, но с несколькими дополнительными шагами.

  1. Спелый боярышник промыть, удалить стебли и засохшие остатки соцветия, затем залить двумя литрами воды и сильно нагреть, но не кипятить.
  2. Оставьте настой остывать на восемь-десять часов.
  3. По прошествии этого времени размять ягоды в пюре.
  4. Процедите сок через мелкое сито, марлю.
  5. Добавьте выжатый сок одного лимона и доведите до кипения.
  6. Обогатить вкус и пищевую ценность боярышника можно, добавив стакан сока черноплодной рябины. Люди, не любящие терпкие нотки, могут добавить сахар — в зависимости от предпочтений от 30 до 50 грамм.
  7. Горячий настой разлить по банкам и плотно завинтить. Чтобы продлить срок хранения, сок можно пастеризовать.

После охлаждения сок боярышника можно подсластить медом по вкусу, тогда процесс пастеризации нужно пропустить и при этом помнить, что такой сок будет годен к употреблению максимум полгода.

Сок боярышника — противопоказания

Хотя сок боярышника оказывает на организм множество положительных эффектов, но в некоторых ситуациях он не рекомендуется. Напиток нельзя принимать беременным и кормящим женщинам, а также людям с гипотонией. У пациентов с острой сердечной недостаточностью следует проконсультироваться с врачом о применении сока боярышника.